stasera pizza!

Oggi ho fatto un sugo al pomodoro di quelli da fare la scarpetta e siccome la scatola dei pelati era di quelle formato famiglia ho pensato:" ci starebbe bene una pizza sotto questo sugo!!!!"
quindi ho fatto la pasta della pizza con la ricetta gentilmente suggeritami da una amica .
Ve la passo e vi consiglio di farla perchè il risultato è assolutissimamente garantito
Ingredienti:
520 g di farina 00
20/21 g di lievito di birra
16 g sale fino
10 g di zucchero
50 g di olio
245 ml di acqua

sciogliete il lievito nell'acqua tiepida insieme al sale e allo zucchero,[molte di voi saranno stupite nel leggere questo perché molti cuochi sconsigliano di mescolare sale lievito e zucchero ma la ricetta dice questo e le è stata data da un cuoco durante un corso per diventare aiuto cuoco]
impastare la farina con l'acqua e l'olio e lasciare riposare fino a che raddoppia di volume. poi stendere e guarnire a piacere

Ho già l'acquolina!!